2017年09月22日

らーめん「沖縄ラーメン」

袋めんも写真が溜まりかけています。埋もれないように早めのアップ。
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最近増えましたね。こういう地らーめん。
拙者のような4%の人間にはたまりません。
さっそく調理と試食。
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もやしとメンマは市販のものですが、ニラは自家農園産です。
塩味らーめんだから、朝からびっしりいけます。
なかなか塩味がインパクトあってイケます。
旨かったです。いや、ホントに。


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2017年09月21日

ソース「本場の味噌カツソース」

調味料シリーズもネタがたまってたりする。
たまり過ぎないように吐き出して行こう。まずは、
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名古屋と言えばでお馴染みのカクキュー赤みそ。
いわゆるミソカツを食べるためのソースと言っても過言ではない。
拙者はこれを焼肉に使用した。
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まあ、焼肉と言ってもこれは「スルメ」という部位のホルモン。
甘辛く炒めてビールのアテにもってこいという作戦だ。
しかしながら、思ったよりも油ジューシーすぎてイマイチだったかも。
もっと脂が出っきるまで炒め尽した方が良かったのかもね。

これからも調味料シリーズは続きます。


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2017年09月20日

レトルトカレー「にいがた雪室熟成ビーフカレー」

それでは今朝も一昨日のランチカレーをお届けしましょう。
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「にいがた雪室熟成ビーフカレー」
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先日の新潟出張にて駅近くの土産屋で買ったカレー。
ルウはネットリ系で具材もゴロゴロ。可なりいい感じ。
肉はほろほろでやわらかい。
雪室ってようは天然の冷蔵庫みたいなもんかな。
腐らないように肉の成分を分解させているみたい。
タンパク質がアミノ酸にって感じ。
かなり高度な技術レベルを活用しているのだが、全体的には普通のカレー。
いい意味で普通のカレーなので、新潟に足を運んだ際にはぜひお土産にお買い求めください。って拙者は店の回し門じゃないけどね。


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2017年09月19日

レトルトカレー「カカオ濃厚カレー cacao52%」

ではでは、一昨日のランチカレー。
2017_0917a0008.JPG
「カカオ濃厚カレー cacao52%」
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京橋京阪をうろうろしていたときに見つけた。陳列棚では最後のひと箱だった。
ルウはネットリ系で入っている肉は豚のようだ。
ビーフブイヨンが入っているので、肉もビーフにして欲しかった。
袋を開けたとたんに広がるカカオの香りはそこはかとなくいい。
但し、何にも知らないで食べたら何の香りだかわからないだろうと思う。
香りはするがチョコレートの味がするのかというとそうでもない。
しかも肉がポークっていうわけだから、割と期待していただけに・・・・。
基本的には美味しいと思うので、一度は食べてみてもいいと思う。


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2017年09月18日

日本酒「船中八策」&つまみ「鮭の酒びたし」

たまたまなので新潟つながりのあるものを。
まずは日本酒。
2017_0917a0003.JPG 「船中八策」
という日本酒。
なんでも坂本竜馬が船の中で酒を飲みながら策を練ったという話が由来とか。
超辛口ですーっとなくなっていく感じ。心地よさだけが残る。
だって日本酒度+11だったかな。透き通るような飲み心地。
こんな酒のつまみは、2017_0910a0001.JPG
こんなものがよく合う。新潟のアンテナショップで買った「鮭の酒びたし」。
しょっぱいのでつまみには最適でござる。
一切れは、2017_0910a0002.JPG こんな感じ。
これをガジガジしながら酒をチビチビなめていると、あっという間に夜が明ける。
なあんてね。拙者には八策どころか一策も浮かばないけどね。


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2017年09月17日

万代バスシティセンター「カレー」&グリルかんだ「たれカツ丼」&越後長岡小嶋屋「へぎそば」&コンビニ「もも太郎」

昨日は新潟駅〜東京駅までの駅弁三昧の記録帖。
今日は新潟駅周辺食べ歩きの記録帖。
まずは朝一のバスで到着した万代シティバスセンター内のそばやにて、
2017_0915a0002.JPG2017_0915a0003.JPG
レトルトにもなっている名物カレーをいただいた。これで一皿450円だったかな。
黄色いルウが昔ながらの『ライスカレー』をイメージさせる。
抜群に旨いわけでもないが、昭和レトロの雰囲気をふんだんに醸し出した逸品。

ランチは駅近くを散策して見つけた名物店らしき店。
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新潟でカツ丼と言えば「たれカツ丼」。しかも瓶コーラがもう一つのウリらしい。
このボリュームで800円。(コーラは120円別)
ご飯大盛りでも十分に間に合うカツの量。みそ汁が少しぬるいのが気にかかったが、サラダ付きでこのいでたちはさすがにグリルキッチンだなと思った。

翌日の昼は新幹線内で駅弁を食らう予定だったので軽くすませた。
駅前の店で写真は忘れたが、2017_0915a0017.JPG
これも新潟と言えば、「へぎそば」854円。これに海苔がかかると40円アップする。
のど越し爽快で歯ごたえ抜群。小麦粉との割合がちょうどいいんだね、きっと。

オマケだけど、コンビニで物色していたら見つけたオヤツ。
2017_0915a0006.JPG 裏を見ると新潟の会社
見たことないアイスに思わず手が出てしまった。62円。
新潟限定のガリガリ君みたいなもんだな。

そんなこんなで、オイラなりに新潟出張を楽しんできましたとさ。


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2017年09月16日

駅弁「新潟和牛おこわ」&「鱈めし」&「一本炙りあなご弁当」

やっと新潟から帰ってきた。
出張初日の懇親会の後、行ってみたかった店は満席で断られ、仕方なしに地元のラーメン屋へ入った。
食べたのは普通のラーメン。その後、なんだか物足りなくてホテルチェックイン後、別のラーメン屋に行ったらラストオーダー終了後でこれも消化不良。
仕方なしに地元感を味わおうと、2017_0915a0010.JPG
ムリクリ買った新潟県産米使用おにぎり。
こげなもんで納得できるわけもなく。

そこで翌日取った行動が、朝から駅弁。まずは、
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ホテルは駅のすぐ近く。早速買いに行ったのだ。
もちもちしたおこわが何となくめんどくさかったし、牛肉が少しもたれる感じ。
それをフォローするかのように厚手の玉子焼きと赤蕪漬けがありがたい。

そして午前中の会議終了後、新幹線に乗ってから食べた昼食駅弁がコレ。
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2017_0915a0022.JPG 意外とずっしり。
これは今まで食べた駅弁の中で拙者順位一、二を争う駅弁だった。
最初は蟹弁当を取り上げたのだが、これを見つけた瞬間1秒で取り替えた。
鱈の甘露煮は中骨まで食べられるし、手前干しダラの和え物は抜群だし、しかもタラコが半生。これで完全にやられた。
梅干しだけはNGなので食べなかったが、これは抜群にうまかった。
ついでに、2017_0915a0018.JPG こんなのも飲んでるけどね。
あっという間に無くなったよ。

最後は東京駅で食べた夕食駅弁。
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2017_0915a0027.JPG 一本丸々入っている。
しかも、下に見えるのは浅利と牛蒡と揚げの煮物生姜味。
拙者は右から食べたが、やはりこれは左から食べるのがお勧め。
上の緑は生わさび。漬物はべったらと小茄子だったのだが、この小茄子がまたおいしかった。
あっという間に2本のビールが空になりましたとさ。

生涯二度目の三食駅弁生活。
美味しい駅弁に当って大満足。やっぱり地方の駅弁っていいよね。



posted by ツムジロウ at 14:30| Comment(0) | 駅弁 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月13日

レトルトカレー「精肉店渾身の一皿牛すじカレー」

遅れてる歩みを取り戻すべく、昨日も渾身の朝カレー。
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「精肉店渾身の一皿牛すじカレー」
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阪急百貨店地下にある肉屋さんで購入したカレー。
ん?最近だったのになぜか古い。売れてない?
でも牛すじがゴロゴロ、ちゃんとスパイシーでコクも甘みもある。
「やっぱりカレーって牛すじだよね」って思わせる逸品だった。
抜群に一番!とまでは言わないが、損はさせない旨さ。
おすすめでござる。


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posted by ツムジロウ at 05:51| Comment(0) | カレー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月12日

レトルトカレー「ふくいカレーザウルス」

ちょっとカレーの進行が遅れ気味なので、昨日は朝からカレーを食べます。
昨日のモーニングカレーは、
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「ふくいカレーザウルス」
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これも福井トリップの土産なのですが、なぜこんなにも福井土産は賞味期限が近いのか。
あんまり売れてないってことかもね。
それはともかく、骨付きチキンやうずら玉子など豊富な具材が入っていて、しかも最初にガツンとくるニンニクの香りがたまらなくステキで、かなり美味しいカレーでした。
あしらっている福神漬けは小生の勝手なアレンジですので、カレーについているわけではありません。
でも、美味しいカレーと福神漬けって定番ですよね。
久しぶりに良いカレーでした。


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posted by ツムジロウ at 06:41| Comment(0) | カレー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月11日

らーめん「マルちゃんハイラーメン」

カレーもたまってるんだけど、ラーメンもたまってるんだよね。
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先日枚方京阪でやってたラーメンフェアで買ったかな?
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昔ながらの素朴ならーめん。
サッポロ一番しょうゆ味に近い感じ。少しスパイシーな胡椒味仕上げかな?
こういうらーめんはシンプルにいただくべし。
チープな感じが昭和生まれに何かを響かせるかも。


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posted by ツムジロウ at 06:30| Comment(0) | 袋めん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする